在這主張資本的社會中，追逐理想化成了一件很奢侈的事，還幸當日成為了傳媒介的一份子，讓我遇上到許多滿載熱誠的人與事，當中包括本地時裝設計師POLLY HO。大家都知道創作之路從不好走，POLLY HO於兩三年前在PMQ創立了時裝品牌LOOM LOOP，公司的大小事務都由自己親身打理，在過去的二月份她登上了紐約時裝周，也算辛苦過後業界對她的一大肯定吧。最近，她聯同位HOTEL ICON頂層的中菜廳天外天(ABOVE & BEYOND)推出週末限定期間下午茶，中西結合，與POLLY的風格和理念互相呼應。 對於愛吃的香港人都應該知道，HOTEL ICON的餐廳素來都十分有水準。今次行政中菜總廚徐偉輝以及糕餅行政總廚DANNY HO就從LOOM LOOP的時尚風格中取得靈感，為此計劃設計出全新點心及甜品，不論是賣相還是吃下去都同樣優秀。當中包括融合LOOM LOOP今季以牛郎織女為靈感的印花甜品，鐵觀音黑森林蛋糕和藍莓法式泡芙，以及包點杏汁流沙包；至於中式美點推介還有徐師傅特製的傳統廣東點心鮮蝦燒賣、鮑魚荔蓉酥及烏龍茶燻蛋等等，所有食客更會獲贈聯乘CARD